贺欣真空泵在食品包装中的应用

2021-04-01

随着人们生活习惯的改变以及对食品安全重视程度的提高,真空技术在包装和食品加工领域的应用越来越广泛。食品加工涵盖了广泛的应用中,在针对不同的特性的包装中常常会使用真空包装。通常,真空泵在包装工艺和包装生产中发挥着关键作用。利用真空技术能够高效精确地实现包装成型、热成型和镀膜。

 

通过降低残余氧浓度,限制了需氧细菌的生长,这样存放期一般可以延长5 - 10倍。另外,真空包装可以防止成份的挥发从而保持原味和质感,也可以减轻由于干冷气流导致的表面脱水硬化现象,在运输过程中防止二次污染。

 

热成型/拉伸膜包装机

通过两个卷轴上的塑料膜或预成型的托盘,可以对所有类型的产品进行连续包装。下膜通过加热成型吸塑为托盘容器,上膜覆盖托盘热封从而隔离环境。

膜被定位在热成型容器上方,然后经热封使产品与环境空气隔离。产品是贴体包装或气调包装。这两种情况下都必需使用真空。

将膜送至成型模具上方,利用加热和真空制成食品盛器(热成型)。对盛器快速冷却后,将食品放入盛器并送至密封模具,抽真空后加热以实现上膜和盛器间的密封。

台湾贺欣真空泵抽速为单级 20 到 100 m3/h 。

 旋片式真空泵

此外,还可以利用真空技术进行移动、运输、拆封和密封。在包装过程中,还可以借助真空将待包装的物品送入并嵌牢。食品包装工艺采用真空技术有助于长时间保持食品的新鲜——不损害食品的品质。